Δεν είναι σωστό να πούμε ότι υπάρχει ιδανική θερμοκρασία για το νερό, αλλά σίγουρα η θερμοκρασία του πόσιμου νερού παίζει ρόλο στη ποιότητά του. Πρώτα από όλα, η θερμοκρασία του νερού επηρεάζει τη γεύση του. Όσο αυξάνεται η θερμοκρασία, το νερό είναι λιγότερο εύγευστο. Αυτό γίνεται γιατί εκδιώκονται τα διαλυμένα σε αυτό αέρια. Η πλέον ευχάριστη γεύση του νερού είναι μεταξύ 5-15o C (και για είμαστε πιο συγκεκριμένοι κυρίως σε θερμοκρασίες 9-10oC).
Όταν η θερμοκρασία του νερού υπερβαίνει τους 15oC είναι πιθανό να πολλαπλασιάζονται τα τυχόν υπάρχοντα σε αυτό μικρόβια. Επίσης, ελαττώνεται η ικανότητα του να διαλύει αέρια, ενώ αυξάνει η διαλυτότητα σε στερεά, ή/και επιταχύνονται οι βιολογικές διεργασίες. Επίσης, σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 15oC αυξάνει το ποσό του απαιτούμενου χλωρίου και ευνοεί την ανάπτυξη των αλγών με συνέπεια την εμφάνιση δυσάρεστων οσμών και γεύσεων.
Το νερό της βρύσης σας μυρίζει ή έχει περίεργη γεύση; Δείτε που μπορεί να οφείλεται.